Đái tháo đường thai kỳ cần làm gì - BS Võ Thành Nhân

Đầu tiên, khi bạn được chẩn đoán đái tháo đường thai kỳ lần đầu và chưa được chỉ định tiêm insulin, việc kiểm soát đường huyết thông qua chế độ ăn uống là yếu tố then chốt trong điều trị đái tháo đường thai kỳ (GDM). Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết về chế độ ăn uống mà bạn có thể tham khảo:

• 1. Nguyên tắc chung:

  • Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì 3 bữa chính, hãy chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày. Điều này giúp kiểm soát đường huyết ổn định hơn.

  • Cân bằng dinh dưỡng: Đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.

  • Ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp: Thực phẩm có GI thấp giúp đường huyết tăng từ từ, tránh tăng đột ngột (tham khảo thêm thực phẩm có chỉ số GI thấp tại đây).

  • Hạn chế đường và tinh bột tinh chế: Tránh các loại thực phẩm và đồ uống có đường, cũng như các loại tinh bột trắng (gạo trắng, bánh mì trắng).

  • Tăng cường chất xơ: Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, cải thiện kiểm soát đường huyết.

  2. Các nhóm thực phẩm:

  • Tinh bột:

    • Chọn các loại tinh bột nguyên cám: gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám, khoai lang.

    • Hạn chế: gạo trắng, bánh mì trắng, bánh ngọt, đồ ăn vặt.

  • Protein:

    • Nguồn protein nạc: thịt gà không da, cá, đậu phụ, các loại đậu.

    • Bổ sung protein trong mỗi bữa ăn giúp ổn định đường huyết.

  • Chất béo:

    • Chọn chất béo lành mạnh: dầu ô liu, dầu dừa, quả bơ, các loại hạt.

    • Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

  • Rau xanh:

    • Ăn nhiều rau xanh: rau cải, bông cải xanh, rau bina, dưa chuột.

    • Rau xanh giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe tổng thể.

  • Trái cây:

    • Chọn trái cây có GI thấp (tham khảo thực phẩm có chỉ số GI thấp tại đây)

    • Ăn trái cây với lượng vừa phải, kết hợp với protein hoặc chất béo để làm chậm hấp thu đường.

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa:

    • Chọn sữa không đường hoặc sữa ít đường.

    • Sữa chua không đường cũng là một lựa chọn tốt.

  3. Gợi ý thực đơn:

  • Bữa sáng: Yến mạch nguyên cám với trái cây và các loại hạt, trứng luộc.

  • Bữa phụ: Sữa chua không đường với trái cây, các loại hạt.

  • Bữa trưa: Cơm gạo lứt với cá hồi nướng và rau xanh.

  • Bữa phụ: Trái cây tươi hoặc rau củ.

  • Bữa tối: Thịt gà nướng với khoai lang và rau xanh.

  4. Những lưu ý:

  • Uống đủ nước: Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.

  • Theo dõi đường huyết sau mỗi bữa ăn để đánh giá phản ứng của cơ thể với thực phẩm.

  • Tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

  Việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt và có một thai kỳ khỏe mạnh.